Ma confiture de rhubarbe

tarte aux carambars

Voilà tout ce qui restait ce matin après le petit déjeuner, ma tarte aux carambars ayant eu, comme d’habitude, beaucoup de succès. Ma recette pour manger des carambars avec des « oeuvres d’art » dans la bouche :

sur une pâte sablée cuite, étaler une crême faite avec 20 carambars fondus dans 2 cuillères à soupe de crême fraiche épaisse (ne pas faire bouillir !). Mettre au frais avant de servir.

Le carambar est une spécialité du Nord, fabriquée à Marcq en Baroeul depuis 1954, célèbre pour ses blagues que seuls les spécialistes apprécient à leur juste valeur…

www.carambar.fr

Les meilleurs musées en Province

Sélectionnés par le Figaro (Le Figaro Magazine du 24/25 mars 2012) :

Sur les 7 musées de province sélectionnés, 3 se trouvent à moins de 10 kms de la Maison du Héron, entre 5 et 20 mn en transports en commun.

Pour information et parce que nous ne sommes pas sectaires ;D, les autres musées sélectionnés sont : Musée Fabre à Montpellier, Musée André-Malraux à Le Havre, le Musée de Grenoble et le Centre Pompidou à Metz.

Deux jardins privés du Nord labellisés

Le sentier du Chimonobambusa à Lille-Hellemmes et le Parc de la fondation Prouvost-Septentrion à Marcq-en-Baroeul viennent d’être labellisés « Parcs et jardins » par l’Association Régionale des parcs et jardins du Nord-Pas de Calais.

Le sentier du Chimonobambusa est un jardin d’inspiration asiatique, aménagé de façon à créer une ambiance aux charmes emplis de sérénité. Lieu idéal pour se perdre dans de doux rêves, s’y promener est une pure invitation au voyage.

Le parc de la fondation Prouvost-Septentrion à Marcq-en-Baroeul, arbore sur 60 ha boisés de magnifiques arbres à admirer lors d’une visite d’une heure rythmée par les sculptures de Paul Hémery, Jean de Bologne et Dodeigne.

Au total, 44 dans la région Nord-Pas de calais sont détenteurs de ce label de qualité, dont 23 parcs et jardins dans le Nord.

Toutes les informations sur ces « Parcs et jardins » et les activités proposées par l’association régionale sont reprises dans le guide 2012 disponible dans les offices du tourisme de la région, à retrouver aussi sur http://www.tourisme-nord.fr/ – rubrique nature ou sur www.parcsetjardins-npdc.fr
Contact : Françoise Droulez – 03 21 03 62 31 – jardins-npdc@orange.fr

Ces 2 jardins se trouvent à moins de 10 kms de la maison du héron, votre chambre d’hôtes