My rhubarb jam

Après avoir lavé les batons de rhubarbe, les couper en morceaux
After having clean the rhubarb sticks, cut them on pieces
Ebouillanter les batons coupés dans une grande quantité d'eau
Scald the pieces into a big quantity of boiling water
Egouter les batons lorsqu'ils sont devenus mous. Plus l'égoutage sera long, plus la confiture sera épaisse au final.
Strain the boiled rhubarb when they become soft. Longer is the straining, thicker your jam will be
Peser le même poids de sucre que de rhubarbe égoutée, et faire bouillir doucement jusqu'à ce que la confiture "prenne". La mettre en pots et couvrir.
Weigh the same amount of sugar as the weight of strained rhubarb. Slowly boil the mix until the jam thickens. Fill the jam jars, close them and put the jars lids down.
Bon appétit !
Enjoy !

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